Deskripsyon
Brasri atizanal kle nan 30hl-50hl soti nan Alston se pou jesyon an antye pwojè ki baze sou bilding egzak oswa nouvo pwojè ki soti nan Greenland, ak solisyon en pou devlopman resèt byè, evalyasyon pwojè, konsepsyon, fabwikasyon ak enstale & komisyonin.
Ranje efikasite brasri a soti nan 4 -10 melanje ki baze sou diferan konfigirasyon pi pito.
Konsepsyon an ak fabwikasyon yo tou de swiv sa ki pi apwopriye pou demann kliyan lokal yo, priyorite a se asire w ke tout bagay swiv plan fiks la.
Pandan se tan nou gen pi ba konsomasyon enèji ak mwens pri materyèl pou menm kantite lajan pwodiksyon byè.Konpare ak sistèm brasri ki soti nan lòt peyi, nou ede w jwenn pi bon balans ant envestisman ak revni.
Karakteristik
● Pi wo wort wort ekstrè.
● Pi ba pri enèji ak konsomasyon materyèl.
● Oto kontwòl tanperati pou dlo, vapè, wot, koule byè elatriye.
● Sistèm vapè byen fèt pou ogmante efikasite chofaj ak pi ba enèji pèdi.
● Plis rezonab konstriksyon kanalizasyon pou fè pou evite pwoblèm nan aere wort ak diminye materyèl la pèdi.
● Chofaj entèn pou Kettle separe, k ap travay ak silenn ak jakèt anba pou pi bon efè bouyi.
● Ajiste cuisinier pou itilize lòt engredyan tankou diri, mayi elatriye. Tanpon tanpon separe pou ogmante efikasite enplikasyonJwi.
● Posib fè pwosesis bouyi anba presyon, espesyalman pou brasri nan pi wo altitid.
● Posib pase'l sou tèt, oswa avèk manifoul oswa koridò kanalizasyon.
● Refwadisman inite pou itilizasyon aktyèl ak byen prepare pou agrandi nan lavni.
● Sistèm automatisation ak endikasyon koub ak enprime dosye pwodiksyon, ak fonksyon depo resèt, kliyan ka kreye nouvo resèt kòm egzijans pwodiksyon egzak la.
● Pwovizyon pou ledven fre oswa inite pwopagasyon ledven fiks.
● Liy pakè antye byen planifye.
Enstalasyon estanda
● Manyen grenn: inite manyen grenn antye ki gen ladan moulen, transfè malte, silo, Hopper elatriye.
● Brasri: Twa, Kat oswa Senk veso, inite brasri antye, cuisinier diri si ou vle.
Tank Mach ak brase anba, mixer kalite pedal, VFD, ak inite kondansasyon vapè.
Lauter ak raker ak leve, VFD, otomatik grenn te pase, wort kolekte tiyo, plak Van fraisage.
Kettle ak chofaj vapè, inite kondansasyon vapè, aparèy chofaj entèn pou opsyonèl.
Whirlpool tanjant wort inlet.
Koneksyon tiyo yo dwe TC oswa DIN.
● Kav: Fermenter, tank depo ak BBTs, pou fèmantasyon nan diferan kalite byè, tout reyini ak izole, Avèk mache chat oswa manifoul.
● Refwadisman: Chiller konekte ak tank glikol pou refwadisman, tank dlo glas ak pi fre plat pou refwadisman wot.
● CIP: Fiks CIP estasyon.
● Filtrasyon: filtraj Diatomite, filtre manbràn, inite filtraj ankadreman plak elatriye.
● Leven: Tank depo ledven oswa sistèm pwopagasyon ledven.
1. Malt Fraisage Inite
Patikil reglabl woule ékrazan.
Auger fleksib oswa asye pou leve dirèkteman grenn moulen an pou kraze tun.
2. 3500L Brewhouse Inite
Mach tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun nan divès konbinezon.
Tank dlo cho ak tank dlo frèt pou opsyonèl nan konbinezon espesyal.
Metòd enplikasyonJwi perfusion oswa dekoksyon yo fèt egzakteman.
Nerjaveèi yo popilè paske nan antretyen fasil ak pwòp, kouvri kòb kwiv mete pou opsyonèl.
De etap oswa yon sèl echanjeur chalè etap pou refwadisman wot.
Konplètman asye pur platfòm travay entegre.
Sanitè ak efikasite wort ponp.
Tout tiyo ak ekipman.
3. 3500L oswa 7000L Fermentation Inite
Estanda asye pur konik tank fèmantasyon silendrik.
Gwosè sèl oswa gwosè doub kòm brasri se komen yo itilize nan mikrobrasri.
Kantite tank yo kalkile egzakteman pa sik fèmantasyon pou divès kalite byè.
Tout twou egou, tiyo, mezi presyon, ekipman elatriye yo enkli.
4. Inite filtre byè
Byè atizanal se pa bezwen filtraj ki pral ranpli keg pou konsomasyon byen vit.
Plak-Frame oswa Chandèl kalite DE (diatomite tè) filtre yo itilize pou klarifye byè a.
5. 3500L oswa 7000L Bright Beer Tank Unit
Estanda tank asye pur klere pou spirasyon byè, kondisyone, sèvis, carbonatation.
Gwosè sèl oswa gwosè doub kòm fermenter se komen yo itilize nan restoran oswa ba.
Kantite tank yo kalkile egzakteman pou divès kalite byè ak fonksyon an.
Tout twou egou, tiyo, wòch, mezi, ekipman elatriye yo enkli.
6. Inite refwadisman
Tank dlo glikol izole avèk oswa san bobin kòb kwiv mete pou kenbe likid glikol ak melanje.
Efikasite chillers oswa frijidè ak frijidè pou bay enèji refwadisman.
Sanitè ponp santrifujeur pou resikle dlo glikol nan mitan tank ak echanjeur chalè.
Tout tiyo, Fitting, materyèl izolasyon yo enkli.
7. Kontwole Inite
Kabinè kontwòl elektrik ak tanperati, sou-off kontwole pou brasri.
Kabinè kontwòl elektrik ak tanperati, sou-off kontwole pou pati refwadisman.
Yo enkli kontwolè tanperati, tèrmokòl, tiyo solenoid elatriye.
PLC ak panèl manyen ekran pou demann espesyal.
8. Dispense byè
Keg ranpli ak rense machin.
Machin boutèy semiauto ak rense, ranpli, bouchon, etikèt elatriye.
Flash pasteurize oswa tinèl pasterize ki disponib.
9. Lòt enstalasyon
Sistèm CIP pòtab oswa fiks pou netwaye tank yo.
Chodyè vapè pou chofaj brasri.
Tretman dlo pou dlo melanje.
Lwil gratis lè COMPRESSOR.
Enstriman laboratwa Brasri pou tès kalite byè.
