Nan tout byè yo, mwen pè pa gen okenn style ki te benefisye otan nan konsyans nan ogmante nan sante kòm Gose.Anvan ane 90 yo, pa gen anpil moun ki te konnen Gose, yon byè Alman ki gen gou ak grenn koryandè ak sèl.Men, pa 2017, 90 brasri te enskri pou kategori GABF Oktoberfest Gose, ak nan 2018 nimewo sa a te ogmante a 112.
Boston Beer Company se te youn nan premye brasri ki te fè "rekiperasyon" yon pwen vann pou Gose.Gose gen yon kontni alkòl ki ba, anjeneral 3.8%-4.8%, epi li ka ranplir elektwolit pèdi nan swe, fè Gose "Gatorade nan byè."Pandan Boston Marathon 2012 la, Boston Beer Company te eseye asosye Gose ak espò.Yo te prezante yon byè bouyon ki rele 26.2 Brew (sa vle di 26.2 mil pou maraton an), ki disponib sèlman nan ba ak restoran sou track la.
An 2019, Boston Brewing Company te ajiste resèt la pou lanse 26.2 Brew nan boutèy, bwat ak barik, e ane sa a li te lanse yon edisyon 10yèm anivèsè.Yo menm mete kanpe yon konpayi pou ankouraje byè yo rele Marathon Brewing Company.
Shelley Smith, manadjè R&D ak inovasyon nan Boston Beer Company, se yon maraton expérimenté ak triatlèt fanm tèt li."Nou te mande kourè yo ki kalite byè yo te vle bwè apre kous la," li te di.Shelley kwè moun ki bwè a diferan de lòt moun ki bwè byè atizanal, kidonk yo espesyalman Yon nouvo konpayi fòme ak patwone plizyè maraton.
Vèsyon istorik 26.2 Brew te itilize woz Himalayan sèl lanmè nan plas sèl tab regilye, yon pratik popilè nan mitan brasri Ameriken yo.Pou egzanp, pèsik sèl ble soti nan Iran ak Pakistan, sèl vaniy Tahitian ak gou vaniy, ak sèl pwent Spruce ak gou plant.Gen kèk sèl espesyal ki gen eleman tras, men kontni an trè ba men pri a wo, ak valè li pote se sitou pou maketing.
Sam Calagione, fondatè Dogfish Head Brewery, se yon gwo fanatik nan byè sour Alman, epi li dekri SeaQuench Ale li kòm byè konpayi an k ap grandi pi rapid.Lacho nwa, ji lacho ak sèl lanmè yo itilize nan diven sa a, ki se yon melanj de Cologne, Gose ak Bèlen Sourwheat.Yon fwa Sam te di The New York Times ke lè li remake vant li, li te kòmanse melanje yon byè limyè, ak SeaQuench Ale sa a gen jis 140 kalori.Sam te di tou ke li te konsilte fizyològ Bob Murray lè li te fèt diven an, epi li te konseye pou redwi efè dyurèz nan kontni an alkòl 4.9% lè li ajoute mineral siplemantè nan byè a lè l sèvi avèk sèl lanmè.
Pou Sam, SeaQuench Ale te jis kòmansman an, ak Dogfish Head pita te lanse yon ka konplè Off Centered Activity, 9 nan 12 bwat SeaQuench Ale, ak 3 bwat byè ki ba kalori.Lòt twa byè yo se Slightly Mighty IPA ak jis 95 kalori, SuperEIGHT ak 6 fwi, kinoa ak sèl lanmè Awayi, ak Namaste Bèlj ble.Sam te di ke kontni an alkòl nan byè sa yo se ant 4.6% ak 5.2%, ki se rapò ki pi bon.
Malgre ke anpil mak ap itilize Gose ak divès kalite byè ki pa gen anpil alkòl pou atire atansyon amater espò yo, US NATA (National Sports Protection Association) te fè li klè nan 2017 ke li pa ankouraje yo bwè bwason ki gen yon kontni alkòl ki gen plis pase. 4%.Fè egzèsis likid.
Petèt tou senpleman lè l sèvi avèk Gose dirèkteman kòm yon "bwason espò" se pa tankou an sante jan ou panse.
Tan pòs: 26-aout 2022