Homebrewing byè sou yon echèl nano ouvè kapasite pou brasri espesyalite atizanal yo fè eksperyans ak engredyan inik ak gou sou yon ti sistèm pwodiksyon anvan potansyèlman monte nan pi gwo brasri komèsyal yo.Mete kanpe yon brasri nano 1-3 barik pèmèt libète kreyatif san envestisman kapital gwo.gid ekipman nano brasri kouvri konsiderasyon kle pou konsepsyon ak opere yon brasri nano.
Kalite Ekipman Nano Brasri
Konpozan debaz yo nan yon nano brasri enkli:
| EKIPMAN | DESKRIPSYON |
| Mach Tun | Konvèti lanmidon grenn kraze an sik fèmanb |
| Lauter Tun | Separe mo dous ak grenn ki fini |
| Sou entènèt jwèt Brew Kettle | Bouyi wot ak oublions pou bon sant / anmè |
| Fermenter | Fèrmante plan dous nan byè |
| Brite tank | Carbonates/clears byè anvan sèvi |
| Chiller glikòl | Refwadi wot byen vit pou lanse ledven |
| Piping | Transfè likid ant veso yo |
| Kontwòl Panel | Manyèl oswa otomatik kontwòl tanperati / distribisyon |
300L byè fermentation tank
Enstalasyon & Operasyon Gid
Konsiderasyon kle pou enstale ak opere yon brasri nano:
| FAZ | AKSYON |
| Enstalasyon | Drenaj etaj, liy glikol / vapè, elektrik, plonbri, vantilasyon, ekipman sekirite |
| Inisyal Brews | Devlopman resèt, ajisteman chimi dlo, swiv fèmantasyon, kontwòl kalite |
| Pwodiksyon kontinyèl | SOP netwayaj/asenisman, tès laboratwa, kenbe dosye, pwopagasyon ledven |
| Antretyen | Joint, o-bag, ponp, sele, tiyo, glikol |
| Depanaj | Off-gou, kontaminasyon, pwoblèm konsistans |
300L sistèm brewpub
Ekipman adisyonèl ka gen ladan:
Ka Grist - Kenbe / manje grenn
Mill – Kraze nwayo malte
Whirlpool Unit - Règleman oublions/koagulan
Echanjeur chalè - Refwadi plan cho byen vit
Air Compressor - Pressurizes fermenters
Filtre - Klarifye / esterilize byè
Kegs - Sèvi pwodwi final la
Nano brasri ekipman Konsiderasyon gwosè
Lè w ap desine yon nano brasri, faktè kle ki detèmine gwosè ak layout ekipman yo enkli:
| PARAMÈT | RANJE TIPIK |
| Gwosè pakèt | 1-3 barik (BBL) = 31-93 galon |
| Pwodiksyon anyèl | ~ 100-500 BBL |
| Gwosè chanm gou | Kapasite 50-150 moun |
| Anprint Etablisman | 500-1500 pye kare |
| Bouyi Kettle Size | 3-5 BBL |
| Tank fèmantasyon | 3-5 inite nan 3 BBL |
| Jwèt Brite tank | 1-3 inite nan 3 BBL |
| Glycol Chiller Size | 5-10 puisans |
| Pwovizyon pou Elektrik | 15-30 kW, 220-480 V |
Opsyon Layout
Konfigirasyon estanda nano brasri yo enkli:
Lineyè - Ekipman nan ranje
L-fòm - Anprint efikasite
Cluster - Veso gwoupe
Milti-nivo - Sove espas etaj
Personnalisation
Pandan ke 1-3 BBL nano sistèm yo disponib en, personnalisation pèmèt:
Fòm/gwosè inik veso
Ekipman espesyalize tankou fèrmante louvri
Koresponn ak ayestetik konsepsyon brasri
Tan pòs: 18 desanm 2023