Se pou nou wè detay yo nan ekipman brasri, sa a se 20HL sa a se 3 veso ki gen kettle mach, tank lauter, whirlpool kettle ak tank dlo cho siplemantè kòm yon konbine.
Soti nan brasri sa a mete kanpe, Premye Brewhouse la Trè matche ak demann brasri ou a.
Se background nan konsepsyon ki baze sou plato 12-16 al kontre diferan pwosesis enplikasyonJwi ak byè.Volim travay la se 20HL pou chak veso, men pou volim total se sou 3200L, pou tank lauter, dyamèt la se 2000mm, Lè wort la se 16 plato, kantite lajan an manje se 500KG, volim nan tank lè l sèvi avèk pou 80%, ak kabann grenn jaden. epesè se 340mm, epi li pa plis pase 350mm, ki pral afekte vitès la filtraj ak efikasite enplikasyonJwi.
Kettle bouyi: konsepsyon volim kettle la baze sou 2320L wort la anvan bouyi, ak volim lè l sèvi avèk se 65%.Akòz konsantrasyon wot la relativman pi wo nan Amerik di Nò, fòm lan pral anpil anpil lè bouyi.Yo nan lòd yo anpeche bave debòde soti nan Kettle a pandan pwosesis la bouyi, nou itilize fonksyon an sikilasyon fòse amelyore to a evaporasyon asire to a evaporasyon se 8-10% ak amelyore entansite a bouyi.Yon sikilasyon fòse ak Kettle ede ogmante evaporasyon an, ak sitiyasyon an DMS ak kontni an nan 30PPM, li pral diminye chaj la chalè ak asire estabilite nan chroma nan wort ak evite reyaksyon an Wort Maillard.
2.Dezyèmman, pi ba konsomasyon enèji nan brasri
1.2.1 Sistèm kondansasyon sou kettle: Kettle bouyi adopte sistèm rekiperasyon kondansasyon vapè, li pral ede amelyore rekiperasyon dlo a epi sove konsomasyon dlo ak gaz nan brasri antye.Tanperati dlo cho rekiperasyon alantou 80-85 ℃, ak kapasite rekiperasyon dlo cho nan 300L pou chak pakèt;Sa vle di li pral sove gaz la 3m³ pou chak pakèt tanperati dlo a soti nan 25-85 ℃.
1.2.2 Condersate dlo nan jakèt: li pral yon gwo èd pou konsève pou dlo ak gaz nan dèlko vapè gaz.Se sèlman pou itilize mwens gaz pou chofe li epi vin vapè lè dlo a kondanse tounen nan dèlko a kòm tanperati dlo a kondanse se alantou 80 ℃.
1.2.3 Wort pi fre: Wort echanjeur chalè zòn nan kalkile pa pwosesis la enplikasyonJwi epi fini pwosesis la refwadisman nan 30 minit, ak tanperati dlo cho nan 85 ℃ apre echanj chalè, efikasite echanj chalè ki gen plis pase 95%.Se poutèt sa, nou pral asire maksimòm rekiperasyon enèji ak pi ba pri pwodiksyon an.
3.Support Customized al kontre diferan kalitenan byè
3.1Hops ajoute aparèy sou Kettle epi mete oublions yo sèk otomatik.Kòm nou tout konnen Brewer Amerik di Nò plis tankou hobpa byè epi mete plis oublions pou ajoute gou a nan oublions.
3.2Tubular echanjeur chalè, Pou pèmèt yon brasri refwadi wort la anvan ou ajoute adisyon hop toubiyon.Genyen yon echanjeur chalè ekstèn tubulaires pou refwadi wot la ap soti epi retounen nan veso a.
4.Fully automatic brewhouse
Yon machin komèsyalated brewing system se yon solisyon teknolojik avanse ki fèt pou senplifye ak optimize pwosesis enplikasyonJwi a sou yon echèl komèsyal.Sistèm enplikasyonJwi a pral konbine travay la ak valv pneumatik la, valv la otomatik reglemante ak switch nivo reyalize operasyon otomatik nan inlet dlo, manje, tanperati, elatriye, kidonk amelyore efikasite nan enplikasyonJwi epi sove travay nan brasri.
Otomatik fonksyon sa yo pa sèlman asire yon pi gwo kalite byè, men tou pèmèt brasri yo opere pi efikas, diminye gaspiyaj, ak ogmante rentabilité.
Pou Kettle Mach,
1.1 Pwen an se pre-masher, sistèm nan ogmante pwodiksyon an, diminye travay mashing ak mennen nan yon endèks yòd pi ba.ThE dinamik sistèm melanje anpeche akimilasyon nan grist ak diminye kondisyon enèji yo pou melanje.Kidonk, kòk yo pwoteje epi tan mashing yo siyifikativman pi kout.Tout pwosesis mashing la ka obsève atravè glas la je ayestetik.Inite a se konplètman CIP konpatib.
1.2 Agitateur se yon mi ki optimize koulesistèm xing ak yon sikilasyon espesifik nan tout volim konplè nan Mach, menm nan vitès ki ba.Modèl koule defini sa a asire yon distribisyon tanperati inifòm nan Mach la, ogmante pwodiksyon ak kale pwoteje.
Pou tank lauter,
1.1 Raker sistèm se otomatik leve ak depanse grenn nan otomatik tou.Otè chajman fleksib ak tan minimòm de konfigirasyon, sistèm nou an pèmèt pou yon wotè chaj fleksib: Se pafè lautering asire pa sèlman ak charj ekstrèmman wo, men tou ak charj ki ba anpil pou byè limyè.Sa fè sistèm nan yon zouti ideyal pou enplikasyonJwi byè atizanal.An jeneral, sistèm nou an reyalize tan konfigirasyon ki mwens pase 10-20 minit pou retire grenn ki depanse ak flòch sistèm nan, ki gen ladan ranpli fo anba a.Sa a se posib grasa teknoloji kondwi amelyore nan mekanis pou retire grenn yo depanse ak atravè efikas, dlo-ekonomize flushing nan fon an fo.
1.2 Sparaging sistèm se pi pre kabann grenn jaden ak pa kase ke pou mwens oksijèn epi yo pa efè filtraj la.
1.3 Long sonde pou transmisyon jisteman temp, doub netwaye boul tou de netwaye veso a ak twou egou vè, nechèl la ede w tcheke andedan, nèt la Pwoteksyon pou sekirite brewer, lanp vizyèl se eksplozyon-prèv, Capteur a tanperati ak switch nivo tache konekte nan kabinè Endistriyèl reyalize vèsyon an otomatik.
PouEstasyon dlo, Nou itilize tiyo Pneumatic, valv règleman, tès tanperati, mèt koule nivo otomatik ajiste tanperati dlo a, koule ak volim dlo nan panèl la kontwòl.
Pouliy vapè, Tout koneksyon se bride pou anpeche koule vapè a ak ki lach apre kouri alontèm.Epitou gen yon valv pou isit la enstale tounen koule nan kondansasyon ak Prevansyon mato dlo nan tiyo yo.
Tan poste: Jan-23-2024