Nan dènye jou, kèk nan kliyan yo konfonn ki jan yo bati brasri a, ak sa ki nan pwosesis la bilding brasri ak pwosedi, kounye a kite a nou di ou ki jan yo bati li.
Pati 1: Kisa nou pral fè pou bilding brasri?
Pwosesis pèfòmans pwojè
Konfime demann lan melanje
Premyèman, nou pral konfime plis detay sou brasri ou a, tankou kalite byè, pakèt brasri pou chak jou oswa lè, plato byè, peryòd fèmantasyon, wotè brasri, elatriye.
Next Nou pral pwopoze w dapre konfimasyon ou ak detay.Nou pral siyen yon kontra apre tou de dakò tèm koperasyon yo ak re-konfime pwopozisyon an, pri, layout, pwosesis enplikasyonJwi anvan tèm.
1.3 Preparasyon travay anvan pwodiksyon an
Re-tcheke tout pwopozisyon, layout, organigram epi re-konfime detay yo nan ekipman brasri.
Apre sa, desen tank la ak modèl brasri 3D yo pral fè epi kite ou konfime, ou pral wè ki sa brasri ou sanble.
1.4 Preparasyon materyèl
Ramaterial anrjistreman: nou pral liv material anvan tout koreksyon ak tèt plat la dapre desen tank konfime a, ak lòt Pwodwi pou Telefòn pral anrjistreman, tankou motè, ponp, chillers, kòm atik sa yo bezwen UL Sètifye, ki pran tan pi long.
Lè materyèl la te rive nan faktori nou an ak pare pou pwodiksyon, nou pral voye ba ou fèy materyèl nou an, epi ou pral wè engredyan materyèl la, epesè, estanda ak elatriye.
(Sètifikasyon bon jan kalite plak SS pou referans.)
1.5 Kòmanse nan pwodiksyon an
-Materyèl koupe: koupe lazè, koupe egzat, kwen plat san burrs.
-Tòl: Tretman nan plak yo ak lòt pwosesis an akò ak pwodiksyon an.
-Asanble: soude kòn lan ak silenn ansanm, jakèt refwadisman dimple, janm ak lòt.
Soudi adopte fason soude TIG, ki gen pi bon sere lè epi li ka diminye porosite soude a pandan soude veso a presyon.
-Polisaj: Sifas entèn yo pral trete ak polisaj machinary, ak liy soude poli nan yon senti pou yon pi bon wè.Apre sa, tank entèn yo pral tretman ak packling pasivition, entèn sifas irrégularité se 0.4um.
-Tès presyon: Apre yo fin ranpli, yo teste idwolik silenn lan ak jakèt la.Presyon tès la nan tank enteryè a se 0.2-0.25mpa, ak presyon tès la nan jakèt la fosèt se 0.2MPa.
-Pwodiksyon enspeksyon: Li pral tcheke apre yo fin ranpli chak pwosesis, epi gen kat sikilasyon Pwosesis pou pwochen pwosesis.Apre ranpli tank yo, enspektè nou an pral tcheke detay yo finalman epi enfòme atelye asanble nou an pou avanse pou pwochen etap la.
-Pipeline Asanble: tuyaux Brewhouse pral konekte selon organigramme enplikasyonJwi epi nou pral konsidere tiyo a si conveniet lè enplikasyonJwi, ak tiyo glycol pre-reyini kòm byen dapre Layout.
-Debogaj: nou pral konekte dlo a ak elektrik fè brasri a kouri nan faktori nou an.
Isit la li nan debogaj videyo nou te fè anvan yo teste sistèm nou an.Tanpri tcheke li:https://www.youtube.com/watch?v=wCud-bPueu0
-Pake: Apre fini debogaj la, nou pral kole etikèt yo sou chak koneksyon ak tiyo pou enstalasyon fasil nan sit la.Epi yo pral pake li ak fim jarèt ak twal anti-kolizyon, elatriye.
Tout tiyo ak ekipman yo pral vlope ak vlope plastik epi tank la pral pake oswasipòte selon dimansyon ekipman ak gwosè veso.
-Chajman ak livrezon: Ekipman an ap chaje apre nou konfime dat anbake ak chajman an.Tout pake yo pral detaye make sa ki nan Pwodwi pou Telefòn yo andedan epi voye kliyan nou an apre livrezon.
Pati 2: Kisa nou pral fè pou konsepsyon brasri?
2.1 Brasri: Trè matche ak demann brasri ou a.
Pati Brasri se pati ki pi enpòtan nan brasri antye, ki se dirèkteman gen rapò ak wort la ak bon jan kalite byè.Konsepsyon Brewhouse dwe swiv egzakteman resèt brasri ou a, pa egzanp gravite byè an mwayèn/plato.Asire w ke pwosesis la Mash oswa lautering ka fini nan yon tan rezonab.
Tank Lauter: Pou egzanp 1000L brasri, Dyamèt tank lauter se 1400mm, lè wort la se 13.5 degre, kantite lajan an manje malte se 220KG, ekipman an lè l sèvi avèk efikasite se pou 75%, ak epesè nan kouch grenn lan se 290mm;Lè wort la se 16 plato, kantite lajan an manje se 260KG, volim nan tank lè l sèvi avèk pou 80%, ak epesè kabann grenn se 340mm.Sa a se asire epesè kouch filtre a satisfè kondisyon yo enplikasyonJwi, pa afekte vitès la filtraj epi asire efikasite pwodiksyon an.Final pou amelyore pwodiksyon an pou chak inite tan nan diminye tan filtraj la.
Kettle bouyi: Konsepsyon volim kettle la baze sou 1360L wort la anvan bouyi, ak volim lè l sèvi avèk se 65%.Akòz konsatrasyon wot la se relativman pi wo nan Amerik la, fòm lan pral anpil anpil lè bouyi.Yo nan lòd yo anpeche bave debòde soti nan Kettle a pandan pwosesis la bouyi, nou itilize fonksyon an sikilasyon fòse amelyore to a evaporasyon asire to a evaporasyon se 8-10% ak amelyore entansite a bouyi.Yon sikilasyon fòse ak Kettle ede ogmante evaporasyon an, ak sitiyasyon an DMS ak kontni an nan 30PPM, li pral diminye chaj la chalè ak asire estabilite nan chroma nan wort ak evite reyaksyon an Wort Maillard.
2.2 Pi ba konsomasyon enèji nan brasri
Sistèm kondansateur: Kettle bouyi a adopte sistèm rekiperasyon kondansasyon vapè, li pral ede amelyore rekiperasyon dlo a epi sove dlo ak konsomasyon elektrik nan brasri antye.Tanperati dlo cho rekiperasyon alantou 85 ℃, ak kapasite rekiperasyon dlo cho nan 150L pou chak pakèt;Sa vle di li pral sove 18kw elektrik pou chak pakèt tanperati dlo a soti nan 25-85 ℃.
Wort pi fre: Wort echanjeur chalè zòn nan kalkile pa pwosesis la enplikasyonJwi epi fini pwosesis la refwadisman nan 30-40 minit, ak tanperati dlo cho nan 85 ℃ apre echanj heax, efikasite echanj chalè ki gen plis pase 95%.Se poutèt sa, nou pral asire maksimòm rekiperasyon enèji ak pi ba pri pwodiksyon an.
2.3 Fasil enplikasyonJwi ak diminye kenbe nan pwosesis enplikasyonJwi
Yon filtre doub configuré, nan ka kliyan an enplikasyonJwi twò Hoppy byè.Se konsa, nou pote bon garanti sou echanjeur chalè plak, ki se pati ki pi difisil pou netwaye.
Ponp doub la nesesè pou inite glycol, pou bon garanti lè gen nenpòt demann antretyen, chak ponp ka chanje fasil pou kenbe pwodiksyon an kontinyèl.
Doub chiller configuré, ak menm objektif la tankou ponp glikol.
Ponp glikol te itilize ponp presyon konstan epi kenbe menm presyon an nan tiyo glikol antye, pwoteje valv solenyod la ak elaji lavi a lè l sèvi avèk.
Tout detay sa yo se pou travay ki pi estab nan brasri antye ruuning, epi pote ou yon bon eksperyans nan pwosesis la brasri.
Pati 3: Ki tan pou preparasyon yo mande?
Koulye a, yo nan lòd yo klè pwosesis la lòd, nou te fè yon delè nan sistèm brasri, pls wè sa.
Espere nou ka ede w bati yon brasri pafè nan planifikasyon ou.
Nan fen a, nou ap looling pou pi devan pou travay avèk ou byento.Atravè koperasyon sa a, ou pral santi sèvis nou yo ak valè.Se pa sèlman nou ta dwe bati yon brasri pafè pou ou, tou nou gen plis konsantre sou etabli yon relasyon koperativ alontèm pou reyalize yon sitiyasyon genyen-genyen ant de kote nou yo.
Mèsi pou tan ou.
Aplodi!
Tan pòs: 18-Sep 2023