Nòmalman, gen de kalite echanjeur chalè nan brasri, youn nan echanjeur chalè tubulaires, yon lòt se echanjeur chalè plak.
Premyèman, Yon echanjeur Echafodaj se yon kalite echanjeur chalè ak tib ki kouvri nan yon koki.Li se yon aparèy trè komen nan endistri kote konsantre a ap rekipere chalè nan gaz oswa likid.
Prensip la nan koki ak tib echanjeur chalè a baze sou yon pake nan tib ki ranje vètikal oswa orizontal andedan yon koki sa yo rele.
Li travay pa echanj chalè ant de likid.Youn se "chofaj la" ak lòt la se likid la "chofe".
Likid yo ka nan divès kalite nati ak echanjeur nan tubulaires ka itilize pou echanj la nan gaz / gaz, likid / likid, likid / gaz, elatriye.
Echanjeur chofaj tubulaires itilize nan brasri
-Tubular chalè echanjeur, Pou pèmèt yon brasri refwadi wort la anvan ou ajoute ajoute hop toubiyon.Genyen yon echanjeur chalè ekstèn tubulaires pou refwadi wot la ap soti epi retounen nan veso a.Pou refwadi wort la pi bonè epi jwenn bon tanperati pou ajoute oublions.
- Kòm se byen li te ye, bese tanperati a sedimantasyon nan alantou 80 degre Sèlsiyis epi ajoute oublions se benefisye pou prezèvasyon nan lwil oliv hop.Nan tanperati sa a, degre izomerizasyon asid alfa valproik nan oublions yo pral ba anpil, kidonk li pa pral ogmante anmè byè a.Nan tanperati sa a, kantite sibstans aromat ki evapore nan oublions yo pral siyifikativman redwi, epi nan tanperati sa a, wort ka efektivman fonn molekil aromat ki pa fonn.Se konsa, tanperati sa a se etap ki pi bon pou toubiyon oublions yo.
Sepandan, lè plan bouyi a transfere nan tank sispansyon an, tanperati li yo pral alantou 98 ° C. Li pran yon bon tan pou diminye tanperati a soti nan 98 ° C a 80 ° C. Se poutèt sa, yo nan lòd yo amelyore efikasite enplikasyonJwi ak kontwòl. tanperati wot la byen, nou te ajoute yon echanjeur chalè isit la.
- Li pral lajman itilize nan mikwo brasri, brasri komèsyal pou amelyore efikasite enplikasyonJwi a.
Dezyèmman, echanjeur chofaj plak
Echanjeur chalè, yon moso nan ekipman brasri ki fèt rapidman ogmante oswa bese tanperati a nan mo oswa byè.Echanjeur chalè nan brasri yo souvan refere yo kòm "echanjeur chalè plak" paske yo bati kòm yon seri de plak;yon likid cho koule sou yon bò nan plak la ak likid frèt koule sou lòt bò a.Yon echanj chalè fèt atravè plak yo.
Yo jwenn echanjeur chalè ki pi komen nan brasri a.Wort cho nan apeprè 95 ° C kouri nan yon echanjeur chalè, kote li refwadi pa dlo frèt ak / oswa yon febrifuj ki vini sou bò dorsal plak la nan direksyon opoze a.Wort la vin fre (egzanp, a 12 ° C) ak pare pou fèmantasyon, epi dlo frèt la chofe a petèt 80 ° C epi li retounen nan yon tank dlo cho, pare yo dwe itilize nan pwochen melanje a oswa yon lòt kote nan brasri a. .An mwayèn, echanjeur chalè yo pral gwosè pou ke tout sa ki nan Kettle a ka refwadi nan tanperati fèmantasyon nan 45 min oswa mwens.
Yon echanjeur chalè se enèji efikas anpil paske chalè a orijinal yo te itilize pou pote wot la bouyi se pasyèlman reyitilize pou chofe dlo frèt k ap antre nan brasri a.Lè l sèvi avèk frigorigènes tankou glikol, echanjeur chalè plak yo ka itilize tou pou refwadi byè nan tanperati ki ba apre fèmantasyon, di soti nan 12 ° C a -1 ° C, pou spirasyon frèt.
Echanjeur chalè yo ka itilize nan plizyè aspè nan pwosesis enplikasyonJwi a pou chofe ak fre byè ak chofe oswa refwadi likid tankou dlo.Malgre ke echanjeur chalè plak yo pi komen, yo ka itilize lòt konsepsyon echanjeur chalè, tankou yon "echanjeur chalè koki ak tib."
Echanjeur chalè yo itilize tou kòm yon pati nan makiyaj nan inite pasterizasyon flash, ki chofe byè byen vit pasterize li, kenbe li pou yon peryòd tan ki kout pandan li ap koule nan tiyo, ak Lè sa a, byen vit diminye tanperati a ankò.
Tan pòs: Mar-18-2024