Anpil brasri trè konsène sou metòd chofaj ekipman brasri a.Ak pou kèk homebrewers pa konnen anpil sou diferans ki genyen ant sa yo fason chofaj.
Fondamantalman, Tou depan de gwosè ou, bidjè, ak objektif, pral gen yon opsyon chofaj diferan brasri ki pi bon pou ou.Sa yo se twa opsyon prensipal yo pou chofaj Brewhouse:
Machin vapè
Chalè dirèk
Elektrik
Pandan se tan, Ki metòd chofaj ki pi bon te sijè a nan yon deba ki dire lontan ak devlopman nan endistri a enplikasyonJwi navèt.Nan insight nou an pa gen yon repons defini, men jis mande pou ou konprann ki youn ki pi apwopriye pou objektif ou:-
METÒD CHOF 1: Elektrisite chofaj sistèm Brewing
Chofaj elektrisite: Sitou kostim pou 1-5BBL brewpubs: -
* Premye avantaj la se transfòmasyon enèji ki pi wo a, depi 100% elektrisite elektrik te transfòme nan enèji chalè pou wot la / dlo chofe.
* Opsyon ki pi efikas pase vapè, chofaj gaz depi pa gen okenn ekipman oksilyè ki nesesè ak envestisman enfrastrikti.
* Pa gen enkyetid sou monoksid kabòn, flanm dife oswa gaz eksplozif
* Konsiderab gwo ekipman pou pouvwa sou sit obligatwa, Idealman kostim pou 5BBL ki anba a brewkit
METÒD CHOF 2:
Direksyon dife / gaz chofaj sistèm Brewing
Dife dirèk / chofaj gaz: fason chofaj ideyal pou 3-10BBL mikrobrasri: -
&Prefere a karamelizasyon ki ka rive ak sistèm gaz
& Evite gwo envestisman nan dèlko vapè tou rezoud pwoblèm nan nan egzijans ekipman pou pouvwa sou sit nan brewkit chofaj elektrik la.
&Men, pwobableman se yon opsyon ki pi chè nan lavni akòz transfòmasyon enèji ki pi ba a, apeprè 20-50%
&Gen kèk enfrastrikti batay dife ki nesesè, pwobableman bezwen apwobasyon otorite nan men gouvènman an
& Nan kèk Aera gen egzijans strick nan emisyon yo, Se konsa, bezwen double tcheke ak founisè a brûler epi asire w ke li satisfè estanda relatif yo.
METÒD CHOF 3:
Sistèm enplikasyonJwi chofaj vapè
Chofaj vapè: Fason chofaj pwofesyonèl pou brasri komèsyal yo: -
#Pi bon pwosesis ak kontwòl kalite, espesyalman pou peryòd mashing la, tankou chofaj, prezèvasyon chofaj elatriye.
#Direct dife chofe dèlko vapè rekòmande, pi bon efikasite transfòmasyon enèji ak pi ba pri.
#Men tou se opsyon ki pi wo pase lòt moun, espesyalman pou kèk zòn kote gen enskripsyon an espesifik nan chofaj.
Opsyon chofaj Brasri Konklizyon:
Lè w ap deside kilès nan opsyon chofaj brasri ki bon pou ou, li pa fasil.Faktè kle yo konsidere yo se:
Kote-Èske w nan yon zòn rezidansyèl?Nan yon zòn endistriyèl oswa di nan yon fèm?
Bidjè-Ki gwo bidjè ou a?
Building-Èske w se yon brewpub ki gen ti espas?Ki jan kòd bilding lokal yo ye pou bilding ou a?
Itilite - Ki kalite elektrik ki disponib nan lokal ou a?Ki pri pou gaz yon elektrik kote ou ye a?Èske pwopan se yon gaz ki pi bon pou ou?
Ki jan gwo brasri ou a -Si ou piti, elektrik se pwobableman pi bon?Si w pi gwo, lè w kapab itilize vapè yon lòt kote ta ka itil ou.
Lè sa a, gen kèk lòt paramèt tankou pick-up koulè, ki jan wòdpòte ou vle bouyi ou yo dwe, vitès nan chofaj ak potansyèl pou tach cho ak boule ki bezwen konsidere.
Tout faktè sa yo, lè yo konsidere yo ansanm, pral finalman deside ki metòd chofaj ou chwazi pou brasri ou a.Mwen konprann ak tout opsyon ak faktè sa yo, se pa yon desizyon fasil pou pran.
Si ou bezwen kèk èd nan zafè sa yo oswa ak lòt pwoblèm konsènan yon pwojè braw potansyèl Lè sa a, tanpri ou lib pou kontakte m 'pou asistans.
Lè poste: Me-06-2023